前回の漬物は 歯ごたえ ◎ 味 ◯ 風味 △ 酸味 ✖️ と言った感じでした。 白菜の漬物のカリウムはは100gで230mg。 普通の白菜よりちょっと高くなることが判明。だけど普通の白菜より漬物は食べねーよなぁと思いますが、 今回は純粋に 美味しい漬物を作りたい！ …