らぁ麺屋 まるわ つけ麺大
2020年記念すべき
つけ麺はじめ！！
行ってきましたよ。
らぁ麺屋 まるわさん。
気になってたんだ〜。
外見！！
なんかオシャレ。
頼んだメニューは
つけ麺大 700円
メンマトッピング 100円
大なのにリーズナブル！
ありがてぇ〜。
それにメンマを追加しました。
メンマ好きなんですよね。
待つこと30分くらい。
ようやく名前を呼ばれて、中に入る。
席数は13くらい。
カウンター5人、あとテーブル席。
こじんまりしてるけどオシャレなお店！まだできてそんなに経ってないからか新しさがありました！
食券を買って、
カウンターに通されました。
暫くするときました！
思ったより、思ったより、少なく感じる。
麺は太麺でツルツル。
小麦の味がしっかりわかる食べ応えのある麺。
スープは鳥だし、だと思う。
しつこくなく、かと言ってちゃんと旨味があるスープ！
旨さと優しさを感じました！
麺と口に入れた瞬間、小麦の味と相待って良いだこれが！
そして！
なにより
メンマーーーーーー！
なにこの大きさ！すげぇー！
これが柔らかいんだ！ホロホロと言っても過言ではないくらいに。
チャーシューも大きいですね！
少ないかなぁと思ったんですけど、腹いっぱいになりました！
毎日食べても飽きのこないさっぱり系のつけ麺でした！
こういうの、昔懐かしいというかな？
こういうつけ麺良いなぁ。
脂が多いのも良いけどさっぱり（脂がないわけではない）も好きだなぁ。
これはまた来ないとなぁ！
メニューにあった卵かけご飯も気になるし！
嫁さんはラーメン頼んでました。煮卵付きで。
こっちは煮干しの味がしました。
全然の別物。
煮干しラーメンというメニューもあるので、煮干しだしが得意なのかもしれませんね！
次は煮干し行こう！！
ちなみにちゃんとスープ残しました。
透析患者だからね。
ごちそうさまでした！
ラーメンを食べるなと神様が言っている日
あけましておめでとうございます🎍⛩🎍
遅くなってしまいましたが、今年も細々と書いていきますのでよろしくお願いします。
さて、
透析患者といえど
麺類が好きだ
ということで、
晩飯を食べに
前から行きたかった、まだ行けてないラーメン屋に行ってきました！！！
……
………
…行ってきました…。
でも
土曜日の夜やってない店でした…。
くっそ…。
じゃあこの近くに煮干しだしの美味しいところがあるんだ！！
そうだ！そこだ！！！！！
…。
臨時休業…。
そんなのが重なるんだなぁ。
そうだ！！
地元でも有名な餃子の名店！
中華の店だからラーメンあるはず！！
そうだそうだ！
ついでにすげー餃子も食べよう！
今日はお休み！！
完全に失念してた！
なんだこれ…。何この状況。
きっとこれは
「今日はラーメン食べちゃダメよ」
って神様が言ってるんじゃないかと。
嫁さんも途中から胃が痛くなり…。
ここは素直に神様に従って
ラーメンは諦めよう！！
といえども。
一度餃子の口になっちゃったから。
ということで、絶対やってるであろう中華屋に。
ラーメンも勿論あったのですが、
ここは堪えて、餃子定食にしました。
大華楼 餃子定食・880円。
焼き目が素敵！
食べると肉汁がたっぷり、あふれてきます。
一個が結構大きいので満足感が半端ない！
皮ももちもちしてるし、餡も美味い。
お店がこだわって作ってるというだけある味だ！
これは餃子で正解。
このお店の中華はどれ食べてもハズレがないんだけど、餃子ピカイチだなぁ。
ちなみに青椒肉絲も美味しいです！
おいしかった！
ごちそうさまでした。
優勝軒 もりそば 中盛り
きたぜきたぜきたぜ！！！
月に一度のつけ麺！！
今回はずーっと気になってた
優勝軒さん！
なんでもあの大勝軒の流れをくむお店らしいです！
期待大！
すごーい昔大勝軒の行ったなぁ。
池袋で。
13時過ぎに行きました。
一人だったのでカウンターに通され、
メニューを見る！
意外とリーズナブルなんだなぁ。
その中でも外に大きく登りが出てた、
もりそば
690円
やはり初めて行くお店は一番スタンダードなものを。
普通盛りと中盛りが同じ値段だったので迷わず中盛り！！
10分くらい待ってきたアーーー！
太麺で太めの炙りチャーシューも美味そうだし煮卵にメンマ。
この辺は割と普通か。
スープは魚介と豚骨のダブル出汁。
酸味と甘みが程よくてもちろんこってり！
スープの中にはチャーシューは入ってないタイプ！
これになんと無料トッピングが3品選べるとのこと！
これは嬉しい！
でも2品しました。
もやしとニンニク！
こってりスープにはやっぱりもやしだなぁと。
あとニンニクを楽しむためにネギはやめてみました。
さてさてどんな感じなのかな？とすすってみると！
麺はモチモチ。コシがまた最高で！
ゆず酢とゴマを入れて味変もできるし。一気に爽やかになります！
チャーシューはスープにつけるとトロトロ。炙ってあるから香ばしくってし一口で食べてしまった！
煮卵もしっかり美味しく、メンマも歯ごたえを変えてくれて楽しいです！
スープが麺によく合う！最高でした。
もやしと麺と啜るとこれだなぁ！って感じです。ニンニクもすごく良かった！
中盛りで十分だったので大盛りや追い飯はやめときました。
セルフ割りスープがあったのでちゃんといただきました。
なんで全体像を撮らなかったんだろう…
ごちそうさまでした
どうも唐揚げも美味しそうなので次回は唐揚げも食べよう！
お散歩プラスアルファ
腹が出ています
メタボリックな感じです……
お腹へこましたいです…
服がなくなっていってしまいます……。
でもご飯は減らしたくないし。
食事が大事なストレス解消です。
なら少しでも動くしかない！
ということで
透析のない日の夜に嫁さんと短めのウォーキングを始めました。
せっかく海辺に住んでいるので海岸線を歩っています。
波の音が心地よく、
海風が強いけどそれもまた好きです。
そして嫁さんの希望で
シーグラスを拾い集めています。
波打ち際にこんなの落ちてるんです。
海で揉まれて浜辺に着いたガラス。
多分同じものはないでしょう。これを探すのがまた楽しい！
昨日はこのくらい拾いました
大漁です！
嫁さんが前から集めてるのを使ってこんなのを作りました。
エアプランツ？
を入れています。
ちょっと可愛いです。
今は集めるだけですけどなんかしら作れたらいいなぁと思っています。
あと貝殻を拾いたいけど、
フジツボばっかりなんだよなぁ。もっと貝の勉強して詳しくなりたいですな。
あと石。丸くなった石。
なんか綺麗なのがあるのでどんな石なのかきになるのでこちらも勉強したい！
お散歩とビーチコーミング。
どちらもたのしくやってます！
あとこれで痩せたらいいんだけどなぁ。
簡単漬物作ると言うブログ
漬物が大好きです。
簡単に野菜が取れるし、
土地によって色んな味があってお土産としてもいいですし、長持ちしますしね。
常備菜としても優秀です。
好きなもんだから作ります。
簡単なものに限りますが。
味噌漬けとかぬか漬けとか手のかかるものは無理です。
性格的に糠床は多分カビはえると思います…。
毎日混ぜなきゃいけないとかは無理。透析で調子悪くなってまでってのは無理ですね…。
でもぬか漬け、好きなんです。
あの独特な匂いと味、そして発酵食品なので乳酸菌も取れる。
でも貧乏生活を送っている身としては
買うとなると200円くらいしちゃうので少しひるむんですよね…
どうにかならんものか…
と言う時に出会ったのが
ヨーグルト漬け
ヨーグルトに漬けることによって、
乳酸菌はもちろんのことぬか漬けのような酸っぱしょっぱいあの味に近くすることができるんです！
便秘とかにもいいらしいですね。
材料は
きゅうり 一本
ヨーグルト（無糖） 大さじ2〜3
塩 小さじ1弱〜1（よくヨーグルトに対して5%とか書いてあることが多いです）
お好みで
切り昆布
鷹の爪
漬けかたは
まずジッパーつきのビニールにヨーグルトと塩を入れてよく混ぜる。
（個人的にはビニールの方が楽なので。深めの容器に付ける人もいるみたいです）
よく混ぜたら切り昆布や鷹の爪を入れておく。
きゅうりは板ずりして少し洗い、
ヘタを落として、
二分の一にしておいてヨーグルトの中に入れる。🥒
※ビニールの中はなるべく空気を抜いておく。
こんな感じです。
浅漬けなら1日、
しっかり漬け込みたいなら2〜3日冷蔵庫の中に置いておきます。
今回は浅漬けで食べるべく、1日で取り上げました。
しっかり、しっかり洗いましょう。それこそぬか漬けのように。
結構フニャフニャになりましたよ。
切った感じはこんな。
けっこうきれい！
味は…
なかなかいいな！
乳臭くもなく、ヨーグルトの風味もなく。
ほのかな酸味と乳酸菌からの旨味がきゅうりを美味しくしてくれました。
ぬか漬けと比べると、よりさっぱりしています。
食べやすいと思う人もいると思います。
ご飯のおかずにも最高です！
お茶うけにもいいんじゃないでしょうか！
ぬかの匂いが苦手でぬか漬けが苦手な人も食べられると思います！
これは大成功！
ヨーグルト漬けは塩でなくて味噌を使う人もいるみたいです。
確かに乳酸菌が増えそうだ。
そちらも美味しそう！
ヨーグルトへのこだわりなどもなく一番安い98円のやつで、
塩も普通のもの。
ぬか漬けを買ってくるより、
糠床作るより明らかに安価でできます！
ぬかの匂いもないのでヨーグルト漬けを使ってタルタルソースを作ることもあります。
ぬか漬けに合う野菜ならなんでも漬けてOKだと思ってます。
過去には大根とか人参とかオクラ、ミョウガなんかも漬けました。
美味しいです！
ただ、ヨーグルトに野菜の風味がうつるのでヨーグルトは二回使ったら俺は、変えています。
その辺は個人の自由で。
大根がいい季節になってくるので、今度は大根の古漬けを作ろうと思います。
でもカリウムとかどうなんだろう…
ヨーグルト使うからリンも気にはなるけど…
バクバク食べるもんでもないからまぁいいかなぁ笑
これって一体なんなのか
noteってものに登録してみたのですがいまいち使い方がわかってません。
あれもブログなのか？
まぁ、こことは違う使い方していけたらと思います。
あくまでここは病気とか生活なんかの弱音や愚痴をネタに。
ネガティブなものを昇華する場所。
大事ー！
ネガティブは溜まりますからね…。
そのうちnoteも使うと思いますのでよろしくお願いします！
最近自分の中で変化が起こっていることに気がついたのですが、
簡単に言うと
悲しい時に泣けない
ということ。
母親が亡くなった時母型の祖父が亡くなった時はあんなに号泣したのに。
悲しいって感情がないわけじゃないんですけどそれよりその人の嫌なところなんかが思い出しちゃって。
叔母に対してなんですけど。
叔母と母はそんなに仲良くなく
妹を支配する叔母に対して、姉に対してコンプレックスむき出しの母
という構図でした。
だから母からよく叔母の悪口を聞いていました。
と言っても、個人的にはすごくお世話になってます。
母的にはそれが気に入らなかったのかもしれませんが。
でも、小さな頃はお年玉なんてすごくもらったイメージとかあるので、
母が言うほど悪い人じゃないと思ってます。
でも去年叔母が亡くなった時に泣けなかった。
と言うか嫌なところばかり思い出してしまっていた。
自分の妹たちが泣く中、1人白けてました。
どうしちゃったんだ俺！？
優しくていい子だったじゃんか！お世話になったのに悲しさより嫌なところを思い出すなんて…。
とその日の夜悩みました。。。
冷血野郎になっちゃったのかもしれません。
いまこれをすごく悩んでいます…。
なんか自分じゃないみたいだ…いや自分なんだけど。
今後感情が薄い人間になっていくのかなぁ…
この満開の桜もいつか綺麗とも思わなくなるのだろうか……
悲しい。
年取ったなぁって。
この間久しぶりに
中華料理屋さんで、いわゆる町中華で。
炒飯
を食べたわけであります。
普通盛り。600円。
すてき！
味はかなり好きな感じで。
具材はシンプルながら、ご飯を食べてるなぁ！という感想。
お米好きの自分としては、かなり好み。
ここは高校時代にはよく行っていたお店で、
その時は
炒飯大盛、餃子！
というのが定番メニューでした。
ここの餃子はすごくでかくて、炒飯よりも餃子で地元でも有名なお店でして。
この時は平日のランチで、この後も仕事だったので。
ニンニクたっぷりの餃子は流石にひかえたわけです。
そんで、時間もあんまりなくて泣く泣く普通盛りにしたわけです。
が………
でもそれでよかった
まさかの
炒飯が食いきれないかもしれない問題
が、起きたのですよ…。
まさかまさかでした。
まだ炒飯は1／3ほど残っています…
なんということなんだ……
歳をとって、食べる量が減ってしまってるん？
俺は少食になってしまってるん？
美味いもの食ってるのに悲しい気持ちになるなんて…
でもね、根性ですよ。
炒飯に対するど根性。
しっかり食い切りました。もう義務感。
出されたものは食べ切りなさいという父母、祖父祖母の教えをしっかり守ったのです。
昭和生まれですから。モッタイナイハテキダ！
食いきれないなんて炒飯にも作ってくれた方にもお店にもにも申し訳ないですからね。
でもまぁ、そのど根性の代償が
胸焼け…。
この胸焼けが年齢を重ねた証なのね。とほほ。
なんか食べられなくなるのって悲しいですね。
他のものも食べられなくなっていくのかなぁ…。
油物もだいぶ食べられなくなってきたしなぁ。
（ちなみこのお店、食べきれないと持ち帰ることができます。安心していけるお店なんです！持ち帰りゃいいとも思ったのですが、意地です。）
悔しいので
今度は餃子ライスを食いに行ってきます。
もしくは餃子お持ち帰りかな？
